Petri Anna-Tünde - Jog szak, II.év

Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH), Kockázatkezelési Igazgatóság (KKI), Kockázatmegelőzési és Oktatási Osztály, Budapest

Örömmel tölt el ezen rövid beszámoló megírása a 2022-es évi nyaramról, azaz a szakmai gyakorlatom periódusáról, amit a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalnál töltöttem, Budapesten, az Erasmus+ szakmai mobilitási program keretén belül. Úgy gondolom, hogy a teljes egyetemi életélmény megtapasztalásához többségünknek szüksége van ilyen vagy ehhez hasonló tanulmányi útra, szakmai gyakorlatra. A kiutazás megszervezése nem okozott gondot, vonattal mentem, azonban több lehetőség is adott, mint például személygépkocsi vagy autóbusz.

Feltételezem, hogy többen elgondolkodnak, miért is választottam egy, a magyar élelmiszerlánc biztonságának felügyeletéért felelős országos hatáskörű állami szervet joghallgatóként? Intézményi választásom háttérben az áll, hogy egy márciusi kutatói ösztöndíj keretén belül lehetőségem volt több jogásszal megismerkedni, köztük olyasvalakivel is, aki az agrárjog területén foglalatoskodik és segítségemre volt az étrend-kiegészítőkről szóló tanulmányom megírásában. Ez volt az a pont, amikor először hallottam a Nébih-ről, mint opcióról. Továbbá döntésemet nagyban befolyásolta a tény, hogy a joggal párhuzamosan Kémia szakot is végzek. Ami a szállást illeti, abban a szerencsés helyzetben voltam, hogy a Joghallgatók Önképző Szervezetének Szakkollégiumában laktam. A kollégium elhelyezkedését tekintve a Belvárosban, a Váci utca mellett van. Minden étterem, bolt és tömegközlekedés pár percre található. A kollégium földszintjén a Három Szerb Kávéház található, amely közéleti, kulturális és művelődési programoknak ad otthont, a bentlakók pedig kedvezményben is részesülnek fogyasztáskor.

A Kockázatkezelési Igazgatóság (KKI) felel az élelmiszerláncban jelentkező válságok, valamint a kiemelt események koordinálásáért és ide érkeznek a tagországi gyorsriasztások. Részt vesz az úgynevezett „új élelmiszerek" EU-s engedélyezési folyamatában. Osztályai között megtalálható a Kockázatmegelőzési és Oktatási Osztály, ahol a szakmai gyakorlatomat töltöttem.

Nem tudtam, hogy az első napomon mire számíthatok, hogyan fognak fogadni. Izgatottsággal tele, kicsit idegesen tettem meg metróval a fél órás utat. Érkezésemkor a mentorom vezetett körbe, mutatott be munkatársaimnak, főnökeimnek. A környezet nagyon barátságos volt, az emberek nyitottak, kedvesek, jól éreztem magam. Ami meglepetést okozott, de nagyon megszerettem, az az ebédszünet számomra szokatlan lefolyása volt. A közelben több kifőzde és pékség található, amelyek választékát kihasználtuk, általában együtt mentünk el vásárolni. Ezt követően közösen fogyasztottuk el ebédeinket egy kerekasztalnál, ezalatt beszélgettünk, megismerhettem kollégáim közvetlenebb oldalát is.

A Nébih Kockázatmegelőzési és Oktatási Osztálya a fenntartható, biztonságos élelmiszerfogyasztás oktatásával, a fogyasztók számára a hétköznapokban könnyen alkalmazható jó gyakorlatok átadásával, szemléletformálással foglalkozik. Elvégzett feladataimra gondolva, az első szó ami eszembe jut az a sokszínűség. A fenntartható fogyasztást támogató oktatási program keretén belül áttekintettem, hogy a magyar oktatási kerettantervben hol, valamint milyen tartalommal jelenik meg a kertészkedés, valamint az iskolakerti kultúra népszerűsítése. Ez alapján kivonatolt összefoglalót készítettem. Tekintve, hogy ez volt az első dolog, amit rám bíztak, meglepődtem a témakörön, viszont hamar megtetszett, mert egyszerű, de pontos munkát kellett végezni.

A fenntartható, környezettudatos élelmiszerfogyasztást az Európai Unió az elmúlt években kiemelt stratégiai pályára állította. Az EU jogszabályaival előírja, hogy tagállamai éves rendszerességgel adatot kell szolgáltassanak az országban keletkező élelmiszerhulladékok mennyiségéről. A Nébih 2022-ben harmadik alkalommal végezte el nagy felbontású háztartási élelmiszerhulladék mérését. Szakmai gyakorlatom során áttekintettem ezeket a vonatkozó jogszabályokat, valamint az eredmények tudományos közlését támogató szakirodalmi elemzést végeztem az EU-ban hasonló módszertannal készült kutatásokról.

Ottlétem alatt egy, az ételpazarlással kapcsolatos, rajzpályázat is véget ért. A legjobb alkotásokból ünnepélyes díjátadóval egybekötve megnyílt a Maradék nélkül rajzverseny utcatárlata.

Gyakran felmerülhet a kérdés, hogy szakmai gyakorlatom releváns-e a jogi világ számára. A válasz természetesen igen, bár nem úgy, ahogy először gondoltam. A Nébih tagja a WHO Codex Alimentarius Bizottságának, melynek feladata az élelmiszerek legfontosabb összetevőit, illetve idegen anyag tartalmának maximálisan elfogadható szintjét szabályzó nemzetközi szabványok, irányelvek és útmutatók kidolgozása. A Magyarországon Magyar Élelmiszerkönyvként ismert gyűjtemény lefekteti az élelmiszerekkel, de főleg azok előállítóival szemben támasztott minőségi, összetételi, élelmiszerbiztonsági, vizsgálati követelményeket, szabványokat. A gyűjtemény módszeres áttekintését követően a fogyasztók számára ismertető cikket készítettem.

Megemlíteném a tényt, hogy feladataim egy része angol nyelven volt, ezért felhasználhattam és továbbfejlesztettem nyelvtudásomat is. Utolsó napomon rengeteg érdekes és hasznos ajándékot kaptam munkatársaimtól, akik ez idő alatt barátaimmá is váltak.

Nem elhanyagolható a gyakorlat helyszíne sem, ugyanis a főváros számos kikapcsolódási és kulturális lehetőséggel rendelkezik, melyeket igyekeztem én is kihasználni. Kiemelném például a Szépművészeti Múzeumban megtekinthető Henri Matisse munkáiból készült A gondolatok színe elnevezésű kiállítást vagy Kolodko Mihály miniszobrait, amelyek a város minden pontján megtalálhatóak.

Jó érzés volt régnemlátott barátokkal is találkozni, akiket a 2021-ben megrendezett JÖSz Nyári Egyetemen ismertem meg, és akiket azóta szerencsém volt itthon is fogadni egyJogászgyűlés keretén belül.

Szeretném megköszönni a Sapientia EMTE-nek, hogy támogattak, vállalták az intézménnyel való kapcsolattartási szerepet, és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal munkatársainak, hogy fogadtak ezen programra és mindenben a segítségemre voltak!